{"title":"APAX LAB","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eApax Lab es una marca especializada en el diseño de soluciones para optimizar el agua en la preparación de café de especialidad. Su enfoque se centra en la mineralización precisa, permitiendo ajustar el perfil del agua para mejorar la extracción y resaltar las características del café.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"apax-lab-minerales-concentrados","title":"APAX LAB | Minerales Concentrados para Mejorar el Agua del Café","description":"\u003ch2\u003eAPAX LAB – Los Concentrados Minerales que Transforman el Agua de tu Café\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAPAX LAB\u003c\/strong\u003e es el sistema de minerales concentrados más avanzado del mercado para personalizar el agua con la que preparas tu café. Desarrollado con minerales de grado reactivo analítico (AR) en agua desmineralizada de alta pureza, APAX LAB te permite controlar con precisión cómo el agua interactúa con el café, potenciando exactamente los atributos sensoriales que más te interesan: acidez, dulzor, cuerpo o notas florales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCada caja incluye \u003cstrong\u003e3 perfiles exclusivos\u003c\/strong\u003e — TONIK, JAMM y LYLAC — que se pueden usar solos o combinados para crear recetas de agua personalizadas. Disponible en formato \u003cstrong\u003e3×20 ml\u003c\/strong\u003e (para probar y experimentar) y \u003cstrong\u003e3×100 ml\u003c\/strong\u003e (para uso continuado).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e¿Por qué el agua es tan importante para el café?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl agua representa el 98-99% de una taza de café de filtro y el 90% de un espresso. Su composición mineral — especialmente el magnesio, el calcio y la alcalinidad — determina directamente cómo se extraen los compuestos del café y qué sabores predominan en la taza. El agua del grifo tiene una composición mineral variable e impredecible. APAX LAB te permite partir de agua desmineralizada y construir exactamente la composición mineral que necesitas para cada café.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLos 3 perfiles APAX LAB\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTONIK ⟨1⟩ – Acidez y vivacidad:\u003c\/strong\u003e formulado para potenciar la acidez vibrante del café. Aporta un toque crujiente, intenso y jugoso a la preparación. Ideal para cafés de origen ético, keniano o colombiano con notas cítricas y frutales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJAMM ⟨2⟩ – Dulzor y cuerpo:\u003c\/strong\u003e formulado para potenciar la riqueza y profundidad del café. Acentuará la dulzura persistente y la sensación cremosa en boca. Perfecto para cafés de Brasil, Guatemala o El Salvador con notas de chocolate y frutos secos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLYLAC ⟨3⟩ – Notas florales y delicadeza:\u003c\/strong\u003e formulado para realzar las características delicadas y florales del café. Aporta una sensación en boca sedosa y una elegancia refinada. Ideal para cafés de proceso natural o honey con notas florales y de té.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usar APAX LAB\u003c\/h3\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAgita bien el frasco\u003c\/strong\u003e durante unos segundos antes de cada uso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosifica con el gotero\u003c\/strong\u003e en agua desmineralizada o directamente en tu taza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosis recomendada:\u003c\/strong\u003e 3-4 g de concentrado por litro de agua, o 1-10 gotas directamente en la taza según el perfil y la intensidad deseada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExperimenta combinando perfiles:\u003c\/strong\u003e TONIK + JAMM para acidez con cuerpo, JAMM + LYLAC para dulzor floral, o los tres juntos para una extracción equilibrada y compleja.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMarca: APAX LAB\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenido: 3 frascos con gotero (TONIK, JAMM, LYLAC)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormatos: 3×20 ml y 3×100 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriales: agua desmineralizada + minerales de grado reactivo analítico (AR)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso: agua para café de filtro, espresso, cupping y laboratorio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes sobre APAX LAB\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Necesito agua desmineralizada para usar APAX LAB?\u003c\/strong\u003e Para obtener los mejores resultados y recetas reproducibles, sí. Partir de agua desmineralizada (o ósmosis inversa) garantiza que la composición mineral final sea exactamente la que diseñas con APAX LAB. Si usas agua del grifo, los minerales ya presentes interferirán con los concentrados y el resultado será impredecible. También puedes añadir unas gotas directamente en la taza para experimentar sin necesidad de preparar agua mineralizada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Es seguro usar APAX LAB en el café?\u003c\/strong\u003e Sí, todos los minerales de APAX LAB son de grado reactivo analítico (AR), el estándar de mayor pureza disponible, y están formulados específicamente para uso en bebidas. Son completamente seguros para el consumo humano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué perfil APAX LAB debo usar para espresso?\u003c\/strong\u003e Para espresso, JAMM es el perfil más recomendado ya que potencia el cuerpo y la dulzura, características clave de un buen espresso. Para espressos de origen con alta acidez, una combinación de TONIK + JAMM puede dar resultados excepcionales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Se puede usar APAX LAB con cualquier método de preparación?\u003c\/strong\u003e Sí, APAX LAB es compatible con todos los métodos: espresso, V60, AeroPress, prensa francesa, cold brew y cupping. Cada método extrae el café de forma diferente, por lo que la receta de agua óptima puede variar. APAX LAB ofrece una calculadora online para crear y ajustar tus recetas fácilmente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eCompra APAX LAB en Sinaz Coffee con envío rápido desde España. El sistema de minerales para café más avanzado del mercado, ahora disponible en España.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"APAX LAB","offers":[{"title":"3x20ml","offer_id":57302006235519,"sku":"APA001-02","price":66.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3x100ml","offer_id":57302006202751,"sku":"APA001-01","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8920\/9983\/files\/apax_lab_01.webp?v=1775578575"},{"product_id":"apax-konflux-concentrado-mineral-para-cafe","title":"Apax Konflux | Concentrado Mineral para Café","description":"\u003ch2\u003eDesbloquea profundidad, textura e indulgencia en cada taza\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKONFLUX [K]\u003c\/strong\u003e es un concentrado mineral de grado competición formulado para potenciar el \u003cem\u003emouthfeel\u003c\/em\u003e, la profundidad y la dulzura de tu café. Con solo unas gotas, transforma la experiencia táctil de la taza: más redonda, más suave, más envolvente — sin enmascarar el sabor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesarrollado originalmente como perfil de edición limitada para el \u003cstrong\u003eWorld Brewers Cup 2025\u003c\/strong\u003e, KONFLUX demostró su valor en el escenario mundial desde el primer momento. Desde entonces, ha impulsado rutinas ganadoras a nivel nacional en Australia y en el \u003cstrong\u003eWorld AeroPress Championship\u003c\/strong\u003e. En 2026, fue galardonado con el premio \u003cstrong\u003eSCA Best New Product (Coffee Consumables)\u003c\/strong\u003e en World of Coffee San Diego — consolidándose como un perfil de verdadero nivel competición.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiseñado para los momentos en que todo debe confluir, KONFLUX encarna su nombre: el punto de encuentro entre dulzura, equilibrio y textura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e¿Qué aporta KONFLUX a la taza?\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotencia el \u003cem\u003emouthfeel\u003c\/em\u003e y la profundidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEleva la dulzura y el equilibrio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrea una textura redonda, suave y envolvente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAñade indulgencia sin sacrificar claridad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e¿Para quién es?\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBaristas, competidores y cafeterías que buscan mayor expresión táctil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCafés que se sienten limpios pero carecen de cuerpo o intensidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrewers que persiguen dulzura, armonía y un \u003cem\u003emouthfeel\u003c\/em\u003e lujoso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usar\u003c\/h3\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eAgita bien el frasco antes de usar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAñade 3–4 g\/L de concentrado mineral en el agua de extracción, o directamente 1–10 gotas en tu café (en una taza estándar de 200 ml).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecomendamos usar agua desmineralizada para un control óptimo del proceso de remineralización.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003ch3\u003eComposición\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNuestros concentrados minerales están elaborados con agua desmineralizada y minerales de grado reactivo analítico (AR), garantizando niveles de pureza muy elevados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Agua, cloruro de calcio, cloruro de potasio, cloruro de sodio, sílice, bicarbonato de potasio, bicarbonato de sodio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFormatos disponibles\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e20 ml (≈30 extracciones)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 ml (≈150 extracciones)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"APAX LAB","offers":[{"title":"20 ml","offer_id":57352215986559,"sku":null,"price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 ml","offer_id":57352216019327,"sku":null,"price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8920\/9983\/files\/konflux_20ml_01.webp?v=1776279229"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8920\/9983\/collections\/apax_lab_logo.png?v=1775592438","url":"https:\/\/sinaz.coffee\/collections\/apax-lab.oembed","provider":"Sinaz Coffee","version":"1.0","type":"link"}