{"product_id":"kono-dripper-mdk-21-ed-90-aniversario-1-2-tazas-dripper-kono-meimon-colores","title":"Kono Dripper MDK-21 Meimon | Dripper Cónico Japonés 1-2 Tazas","description":"\u003ch2\u003eKono Dripper MDK-21 Meimon – El Dripper Cónico Japonés con Más Historia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eKono Dripper MDK-21\u003c\/strong\u003e es la tercera generación del dripper cónico de la \u003cstrong\u003eKono Coffee Siphon Company\u003c\/strong\u003e, la empresa japonesa fundada en 1925 que inventó la primera cafetera de sifón del mundo y diseñó el primer filtro cónico de Japón en 1973. Esta edición MDK-21 fue lanzada en 2015 para conmemorar el \u003cstrong\u003e90 aniversario de Kono\u003c\/strong\u003e y representa la evolución más refinada del método de vertido japonés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon nervaduras cortas en la mitad inferior del cono y un orificio de extracción pequeño, el MDK-21 produce un \u003cstrong\u003eflujo lento y controlado\u003c\/strong\u003e que extrae todo el potencial del café, resultando en una taza rica, intensa y con cuerpo. Ideal para 1-2 tazas, fabricado en \u003cstrong\u003eresina PCT resistente a 109°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e¿Qué hace único al Kono Dripper frente al Hario V60?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMientras el Hario V60 tiene nervaduras que recorren toda la pared interior (permitiendo un flujo rápido y controlado por la técnica de vertido), el Kono solo tiene nervaduras en la mitad inferior. Esto hace que el papel se adhiera a la parte superior del cono, concentrando la extracción en el centro y evitando que los componentes indeseables de la espuma fluyan por las paredes. El resultado es un café con más cuerpo, más dulzor y menos amargor que el V60 clásico.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLos tres modelos Kono: ¿cuál elegir?\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eModelo\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eNervaduras\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eFlujo\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePerfil de sabor\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePara quién\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMD-21 Classic\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLargas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRápido\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLigero y limpio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBaristas profesionales\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMDN-21 Meimon\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedias\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEquilibrado\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEntusiastas avanzados\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMDK-21 Meimon\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCortas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRico e intenso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrincipiantes y amantes del café con cuerpo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas principales del MDK-21\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNervaduras cortas en la mitad inferior:\u003c\/strong\u003e el papel se adhiere a la parte superior, concentrando la extracción en el centro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrificio de extracción pequeño:\u003c\/strong\u003e flujo lento para una extracción completa y rica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResina PCT:\u003c\/strong\u003e resistente a 109°C, más estable térmicamente que el acrílico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad: 1-2 tazas\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEdición 90 aniversario Kono (2015)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible con filtros Hario V60 02\u003c\/strong\u003e y filtros cónicos estándar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMarca: Kono (Coffee Siphon Company, Japón)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModelo: MDK-21 Meimon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: resina PCT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistencia térmica: 109°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad: 1-2 tazas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNervaduras: cortas (mitad inferior)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlujo: lento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColor: Transparente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAño de lanzamiento: 2015 (edición 90 aniversario)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e¿Cómo preparar café con el Kono MDK-21?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eColoca un filtro cónico en el Kono y enjuágalo con agua caliente. Añade 15-20 g de café molido medio-fino. La técnica recomendada para el Kono es el \u003cstrong\u003evertido central\u003c\/strong\u003e: vierte el agua lentamente en el centro del lecho de café, sin movimientos circulares amplios, dejando que el flujo lento del MDK-21 haga el trabajo. El tiempo total de extracción ideal es de 3 a 4 minutos. El resultado será una taza con más cuerpo y dulzor que con el V60 clásico.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes sobre el Kono Dripper MDK-21\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué diferencia hay entre el Kono Dripper y el Hario V60?\u003c\/strong\u003e El Kono tiene nervaduras solo en la mitad inferior del cono, lo que hace que el papel se adhiera a la parte superior y concentre la extracción en el centro. Esto produce un café con más cuerpo, más dulzor y menos acidez que el V60. El V60 tiene nervaduras en toda la pared, lo que permite un flujo más rápido y un café más limpio y brillante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué filtros usa el Kono MDK-21?\u003c\/strong\u003e El Kono MDK-21 es compatible con los filtros cónicos estándar tamaño 02, incluyendo los filtros Hario V60 02, Cafec y otros filtros cónicos del mercado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿El MDK-21 es para principiantes o para expertos?\u003c\/strong\u003e El MDK-21 es el modelo Kono más accesible para principiantes gracias a su flujo lento, que es más indulgente con la técnica de vertido. Los cambios de sabor son menos drásticos que con el MDN o el MD clásico, lo que facilita obtener una buena taza incluso sin dominar la técnica perfecta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué diferencia hay entre el MDK-21 y el MDN-21?\u003c\/strong\u003e El MDK-21 tiene nervaduras más cortas y un orificio más pequeño, lo que produce un flujo más lento y un café más rico e intenso. El MDN-21 tiene nervaduras medias y flujo intermedio, orientado a entusiastas avanzados que quieren más control sobre la extracción.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eCompra el Kono Dripper MDK-21 en Sinaz Coffee con envío rápido desde España. 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