APAX LAB · Kit de minerales para agua de café

El kit APAX LAB reúne tres concentrados minerales para experimentar con el agua de preparación y con la percepción del café en taza: TONIK, JAMM y LYLAC.

Perfiles del kit

• TONIK: orientado a resaltar vivacidad y acidez.
• JAMM: orientado a cuerpo y dulzor.
• LYLAC: orientado a matices delicados y florales.
• Formatos: 3 × 20 ml o 3 × 100 ml.

Cómo empezar

Agita el frasco y sigue la guía de recetas de APAX LAB. El fabricante propone como punto de partida unos 3-4 g de concentrado total por litro de agua desmineralizada de uso alimentario. También ofrece recetas de dosificación directa en taza.

Compara con una taza sin modificar y ajusta poco a poco. Si utilizas el agua en una máquina espresso, respeta además sus requisitos de dureza y alcalinidad: una receta sensorial no sustituye las especificaciones del equipo.