Urnex Cafiza 2 | Limpiador en Polvo para Máquinas de Espresso

Urnex Cafiza 2 – El Limpiador Profesional para Máquinas de Espresso

Urnex Cafiza 2 es el limpiador en polvo de referencia mundial para la limpieza de máquinas de espresso. Utilizado a diario por baristas profesionales en cafeterías de todo el mundo, su fórmula concentrada elimina en profundidad los aceites y residuos de café acumulados en cabezales de grupo, válvulas, portafiltros y líneas, garantizando extracciones limpias y un sabor óptimo en cada taza.

Disponible en formato de 7 g (1 uso) y 900 g (formato profesional para uso continuado). Certificado por NSF para compatibilidad y seguridad con metales.

¿Por qué limpiar la máquina de espresso con Cafiza 2?

Los aceites del café se acumulan en el cabezal de grupo, el portafiltros y las válvulas con cada extracción. Si no se eliminan regularmente, se oxidan y enrancian, aportando amargor y sabores extraños al espresso. Una limpieza regular con Cafiza 2 es la diferencia entre un espresso mediocre y uno excepcional.

¿Por qué elegir Urnex Cafiza 2?

• Fórmula concentrada: máxima eficacia con mínima cantidad de producto
• Alta solubilidad: se disuelve completamente, sin residuos en la máquina
• Fácil aclarado: equilibrio óptimo entre poder limpiador y facilidad de enjuague
• Certificado NSF: seguridad y compatibilidad con metales garantizada
• Uso diario recomendado: el estándar de limpieza en cafeterías profesionales
• Compatible con todas las marcas: La Marzocco, Sage, Breville, Rancilio, ECM, Lelit y más

Instrucciones de uso – Backflush (limpieza de retroceso)

Para máquinas de espresso con válvula de tres vías (solenoides):

1. Inserta el filtro ciego en el portafiltros y añade 3 g (1/2 cucharadita) de Cafiza 2.
2. Inserta el portafiltros en el cabezal. Activa el ciclo de preparación 10 segundos, para 10 segundos. Repite 5 veces.
3. Retira el portafiltros. Activa el ciclo y enjuaga el portafiltros bajo el chorro del cabezal.
4. Vuelve a insertar el portafiltros y repite el paso 2 sin Cafiza otras 5 veces para enjuagar.
5. Prepara y desecha una taza de espresso para asegurarte de que no quedan residuos.

Instrucciones de uso – Inmersión (portafiltros y filtros)

Sumerge los filtros y partes metálicas del portafiltros durante 30 minutos en una solución de 6 g de Cafiza 2 por litro de agua caliente. Enjuaga con agua limpia y caliente.

Tabla de compatibilidad por material

Preguntas frecuentes sobre Urnex Cafiza 2

¿Con qué frecuencia debo hacer el backflush con Cafiza 2? En uso doméstico, se recomienda hacer backflush con Cafiza 2 al menos una vez a la semana. En uso profesional (cafetería), el backflush debe hacerse al final de cada jornada.

¿Es compatible con mi máquina Sage / Breville / Rancilio? Sí, Cafiza 2 es compatible con todas las máquinas de espresso con válvula de tres vías (solenoides) del mercado, incluyendo Sage, Breville, Rancilio, ECM, Lelit, La Marzocco y muchas más.

¿Qué diferencia hay entre Cafiza 2 y Dezcal? Son productos complementarios con funciones distintas: Cafiza 2 elimina los aceites y residuos orgánicos del café (limpieza del grupo y portafiltros). Dezcal elimina la cal y los depósitos minerales del agua (descalcificación de la caldera). Una máquina bien mantenida necesita ambos.

¿Se puede usar Cafiza 2 en cafeteras de aluminio tipo Bialetti? No, Cafiza 2 no es recomendable para aluminio ya que puede oscurecer o dañar la superficie. Está diseñado exclusivamente para máquinas de espresso con componentes de acero inoxidable, latón o plástico.

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